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Cucina di carne

Piatti di carne a Roma

 Le nostre carni esclusivamente italiane (scottona) o danesi sono cotte su pietra lavica. Scopri la tagliata con lardo di colonnata e miele, il filetto al chianti o il nostro misto "Mirto&Alloro" preceduti dal tagliere misto con salumi e formaggi tipici sardi. Non possono di certo mancare i primi tradizonali, la classica amatriciana, il tonnarello cacio e pepe e la carbonare preparati dalla massima romanità di Cinzia, che, tutti i giorni, prepara a mano i gnocchi di patate.Su prenotazione prepariamo il maialino sardo, trippa alla romana e la pajata.
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